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あさイチで紹介！ベトナムで人気のスアチュアカフェ(ヨーグルトコーヒー)とは？
NHKのあさイチで紹介されていたスアチュアカフェ。 アイスコーヒーにヨーグルトと混ぜる、というベトナムの飲み物です。 え？コーヒーにヨーグルト入れるの！？と、日本... -
デリッシュキッチンホームレッスン┃シフォンケーキ作りを体験した私の口コミ！
デリッシュキッチンホームレッスンはシフォンケーキが基礎から段階的に学べる「通わないお菓子教室」です。 プロが選んだ材料が計量済みでレシピと一緒に送られてくるか... -
ファットウィッチブラウニーミックス粉|型がない時の作り方、アレンジ方法を紹介
ファットウィッチブラウニーミックス粉を買ったけど、指定の型がない、アレンジしたいけどナッツの分量がわからない… こんなことでお悩みではないですか？ 指定の型がな... -
人気味はどれ？ファットウィッチベーカリー7種類レビュー|ブラウニー選びのポイントを解説！
NYのお土産に大人気！テレビ朝日「おはよう朝日」でも紹介されているファットウィッチベーカリーのブラウニー。 カラフルでかわいいパッケージと、アメリカらしいねっと... -
【受講録|3回目】バタースポンジ合格！ジェノワーズスペシャリストに認定されました！
2回目の提出後、あともう少しというところまで到達し、3回目の課題を提出後、 なんと合格を頂けました！！！ 合格した練習方法と写真は以下でご紹介します！ 前回の課題... -
【受講録|2回目】ジェノワーズスペシャリスト|膨らまないバタースポンジは温度に注意!
1回目の提出後、12月の寒い中練習を繰り返し、2回目の提出をしました。 前回の課題は、以下の3つでした。 比重を軽くする生地の温度を下げないようにする生地を傷めない... -
合格者が解説！ジェノワーズスペシャリストレビュー|9ヶ月で上達した結果を全公開！
「NHK今日の料理」「出没！アド街ック天国」に出演し「バスクチーズケーキ」を初めて日本に紹介したパティシエ小嶋ルミ先生。 唯一の動画添削で確実に小嶋流混ぜ方が身... -
【受講録|1回目】ジェノワーズスペシャリスト|バタースポンジ四隅が低くなる理由は？
ロールケーキに合格し、最後の課題は「バタースポンジ」です。 このケーキはジェノワーズと作り方は似ていますが、粉が多く、混ぜすぎるとグルテンが出て固くなりやすい... -
【受講録|提出6回目】ジェノワーズスペシャリスト|ロールケーキ合格！焼き方のポイントを公開
5回目の添削から、ほぼ1ヶ月間…1日に2回は生地を焼き、理想の生地になるのか研究を重ねた結果、 6回目の提出でついに「合格」しました！！ やったーー！自分、おめでと... -
【Amazonセール】お菓子作り好きさん必見！買っておくべき道具オススメ5選！
プライムデー、ブラックフライデー＆サイバーマンデーとAmazonのセールが続いています！ クリスマス、年末年始、バレンタインとこれからお菓子を手作りするイベントもた...
