新着記事一覧

通信講座の課題を提出したけど、返信はいつ来るんだろう？ ジェノワーズスペシャリストの課題を提出したら、先生からの返信がいつ来るか、気になりますよね。 合格でき...

cottaで資格を受講し始めたら、オンラインで課題を提出するため、資格用のマイページにログインする必要があります。 ですが、このマイページはいつもの製菓材料などを...

この記事では、cottaの通信講座「小嶋ルミ認定ジェノワーズスペシャリスト」の内容について、詳しく解説しています。実際のお菓子教室と比較した内容になっているので、...

コロナでの外出自粛中、じわじわと人気が出ている、cottaさんのオンライン資格、cotta lisence。 その中の一つに「小嶋ルミ認定ジェノワーズスペシャリスト」の資格があ...

この記事では、台湾カステラの表面が割れないように作るためのコツについて解説しています。 実際に何度も作って確かめた結果なので、台湾カステラをきれいに作りたい！...

この記事では台湾カステラを作るときに、よくある型がないという悩みやしぼむ、割れるという失敗その原因と解消法を解説していきます。 台湾カステラは気軽に自宅で作れ...

この記事ではシフォンケーキの底上げで悩んでいた私が、10回以上同じレシピを作り直してたどり着いた、12個の解消法を紹介しています。 シフォンケーキの底上げをなくし...

この記事のまとめ 当ブログ、「どくがくおかしノート」では独学でもお菓子作りが上手になれる方法を紹介しています。この記事では、実際に作った雲パンの味と雲パンの作...

スーパーでバターを買うと高い！ネットで買うにはどこが一番安いの？ こんなことでお悩みではありませんか？ オイルのお菓子もいいけれど、やっぱり本格的なお菓子を作...

ミルーム(miroom)はお家にいながら趣味の習い事ができるサービス。定額制(サブスク)でレッスンが受け放題です！ ですが、最近は趣味のオンラインレッスンサイトも増えて...

この記事のまとめ 当ブログ「どくがくお菓子ノート」では独学でもお菓子作りが上手になれる方法を紹介しています。 この記事ではスコーンを作るのに最適なバターの量は...

この記事では、保育園におむつを持っていくときの名前の書き方と袋への戻し方を詳しく解説しています！ 保育園に入園が決まって「おむつには一枚一枚名前を書いて持って...

この記事では、好きな卵の分量で台湾カステラが作れる方法を紹介しています。台湾カステラを作るのに卵6個は多い…！と思っている方にお役に立てる内容となっています。 ...

この記事では、CLASS101 (クラスワンオーワン)の口コミと評判、講座を実際に受講した私の感想を紹介します。口コミと評判は客観的な内容をお伝えするため、実際に受講者...